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- 〒662-0811 兵庫県西宮市仁川町2丁目4-13 1F
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こんにちは。
兵庫県西宮市仁川町で歯医者をしている、しらやま歯科クリニックの白山です。
虫歯を治したり、こどもの矯正をしたりしています。
さて、今回は雑学のはなし。
「歯を大切にしたいけれど、食事はあまり気にしていない」
そんな方は、意外と多いのではないでしょうか。
歯の健康というと、「歯磨き」や「定期検診」が真っ先に思い浮かぶかもしれませんが、実は毎日の食生活も大きく関係しています。
この記事では、歯や歯ぐきの健康を保つために役立つ「歯に良い食べ物」について解説します。
虫歯や歯周病を予防し、いつまでも自分の歯で食べる喜びを味わうために、今日から実践できるヒントをお届けします。
「歯に良い食べ物」と聞いて、どんなものを思い浮かべますか？
実は、歯を直接強くする食品と、口の中の環境を整える食品の２種類に分けることができます。
たとえば：
歯を作る栄養素を含む：カルシウム、ビタミンDなど
唾液を増やして、虫歯菌を減らす：繊維質、キシリトールなど
歯ぐきの健康を守る：ビタミンC、ポリフェノールなど
では、具体的にどんな食材があるのか、次章から詳しく見ていきましょう。
歯や骨の主成分といえば、「カルシウム」。
これに加えて、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」もとても重要です。
牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品
小魚（いわし、ししゃも、しらす）
豆腐、納豆などの大豆製品
小松菜、チンゲンサイ、ブロッコリー
特に乳製品は、吸収率が高く、手軽に摂れるのでおすすめです。
鮭、さんま、いわしなどの青魚
卵黄
きのこ類（特に干ししいたけ）
これらの食品を組み合わせて食べることで、歯のエナメル質や象牙質を丈夫に保つことができます。
唾液には、口の中の酸を中和し、虫歯菌の増殖を抑える働きがあります。
よく噛むことで唾液が分泌されるため、「噛み応えのある食材」が効果的です。
ごぼう、れんこん、にんじんなどの根菜
きのこ、海藻類（わかめ、ひじき）
玄米や雑穀米などの精製されていない穀物
こうした食品を日々の食事に取り入れることで、自然に咀嚼回数が増え、唾液の分泌も促進されます。
キシリトールは、虫歯の原因となる酸を作らない糖アルコールとして知られています。
ガムやタブレットで摂るのが一般的ですが、最近ではキシリトール入りの食品も増えています。
虫歯菌のエサにならない
プラーク（歯垢）の再付着を防ぐ
唾液分泌を促進し、再石灰化を助ける
毎日1〜2粒程度のキシリトールガムを噛む習慣は、虫歯予防に効果的とされています。
※注意：キシリトールが含まれていても砂糖が混ざっている製品もあるため、成分表示は確認しましょう。
歯周病は、歯ぐきや歯を支える骨が炎症を起こしてしまう病気です。
その予防には、血管や組織の修復に関わる栄養素が必要です。
パプリカ、ブロッコリー、芽キャベツ
キウイ、いちご、みかんなどの果物
ジャガイモ（意外にもビタミンCが多い！）
ビタミンCが不足すると、歯ぐきの出血や腫れの原因になることもあります。
緑茶（カテキン）
赤ワイン（レスベラトロール）
ブルーベリー、カカオ（フラボノイド）
これらの成分には、歯周病菌の増殖を抑える働きもあるとされています。
歯に良い食べ物だけでなく、「歯に悪い食べ物や習慣」も意識することが大切です。
砂糖を多く含むお菓子や清涼飲料水
粘着性が高い食べ物（キャラメル、グミなど）
酸性が強い食品（レモン、酢、炭酸飲料）を頻繁に摂る
これらは歯の表面を溶かしやすく、虫歯や酸蝕症のリスクを高めます。
また、「だらだら食べる」習慣も口の中が常に酸性になり、再石灰化が追いつかなくなるため、控えたいところです。
歯を守るためには、歯ブラシや歯科医院でのケアだけでなく、毎日の食事が大きな役割を果たしています。
| 働き | 食材例 |
|---|---|
| 歯を強くする | 牛乳、チーズ、魚、豆腐、小松菜 |
| 唾液を増やす | ごぼう、玄米、きのこ類 |
| 虫歯菌を抑える | キシリトールガム、緑茶 |
| 歯ぐきの健康 | ビタミンCを含む野菜や果物 |
偏った食事をせず、バランスのよい食事を意識することが、歯の健康につながります。
「歯を磨く」だけでなく、「食べ物を選ぶ」ことも、今日から始められる口腔ケアのひとつです。
**しらやま歯科クリニック（西宮市仁川町）**では、栄養指導も含めた総合的な口腔ケアを行っています。
高齢者の方やお子様の食生活についてもご相談を承っています。
どうぞお気軽にお問い合わせください。
あなたの「おいしく食べる喜び」を、いつまでも守り続けるお手伝いをいたします。